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山楂薏米核桃酪

山楂薏米核桃酪的做法

1张图片

“山楂，薏米，核桃，有n多的营养，地球人都知道的。我制作的这款山楂薏米核桃酪的甜品，可用6个字来慨括：降脂，养颜，补脑。”

食材明细

主料

山楂 700克
薏米 50克
核桃 5个

辅料

矿泉水 500克

配料

冰糖 200克

酸甜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

山楂薏米核桃酪的做法步骤

1
红玛瑙般的山楂果，晶莹的冰糖，薏米也已经泡上。
2
山楂果洗净后整理去蒂。
3
装入瓦煲，倒入矿泉水，大火烧开后小火焖10分钟。
4
煮的酥烂的山楂果，捞出入准备好的漏勺，稍一用力，山楂果肉即可从漏勺过滤出，冰糖此时放入煲中的山楂果汁熬化。
5
过滤好的山楂果倒入山楂果汁，搅拌均匀。好漂亮的山楂果酱！
6
薏米在静静的煲着，一切都很美好。
7
先盛入煲好的薏米，然后根据自己的口味加入山楂果酱，核桃米用擀面杖稍加碾碎洒在最上面。降脂，养颜，补脑的山楂薏米核桃酪即可享用啦！

小窍门

薏米是最花时间的，可以最先将薏米煲上，其他的都好解决。这次最麻烦的是制作山楂果酱。多余的山楂果酱用干净的广口玻璃瓶装好，放入冰箱冷藏，可随时用，也可挑一勺，兑蜂蜜调制成可口的山楂果茶。

来自美食天下蟠桃叶的作品

使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲

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