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油煎茄子的做法

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油煎茄子,简单又方便。

食材明细

主料
辅料
配料

油煎茄子的做法步骤

  • 油煎茄子的做法步骤:1
    1
    打两个蛋,搅拌均匀。
  • 油煎茄子的做法步骤:2
    2
    面粉适量
  • 油煎茄子的做法步骤:3
    3
    把面粉倒入蛋液中
  • 油煎茄子的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 油煎茄子的做法步骤:5
    5
    加少许牛奶或水
  • 油煎茄子的做法步骤:6
    6
    加入酱油,芝麻油少许,盐适量
  • 油煎茄子的做法步骤:7
    7
    洗茄子,茄子切片后放入調汁里
  • 油煎茄子的做法步骤:8
    8
    把茄子两面煎黄

小窍门

煎的时候把茄子压一压,不然茄子里面很多水分,味道不浓。可以把切片的茄子切个十字,这样调汁就可以进到茄子里面去。
来自 美食天下 胖妞爱吃 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 素菜   素食  

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