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南瓜玉米杏仁豆腐

南瓜玉米杏仁豆腐的做法

5张图片

“灿烂如金、凝脂如玉、细腻如瓷、香甜沁人，口感非常的嫩滑。虽说是在初冬季节，然而面对这清爽怡人的美颜豆腐，依然会让人爱不释口......”

食材明细

主料

南瓜 310克
玉米渣 60克
大杏仁 60克
冰糖 30克

辅料

琼脂 6克
白糖适量
玫瑰蜂蜜水 少许

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜玉米杏仁豆腐的做法步骤

1
准备好需用的原料。
2
先将琼脂加入适量清水浸泡软。
3
南瓜去皮后洗净切成小块。
4
放入豆浆机中，再放入60克玉米渣、60克杏仁、30克冰糖。
5
加入清水到标注的水位线处。
6
接通电源，按下‘五谷米糊’健，开始等待吧。
7
将打好的南瓜浆过滤去浮沫。
8
用量杯取300克南瓜玉米杏仁浆。
9
到入小锅中，再放入浸泡软的琼脂。
10
开小火煮至琼脂化，关火。然后加入适量白糖并搅拌均匀。
11
稍晾片刻，到入模具中，放进冰箱冷藏至凝固。
12
取出凝固的豆腐，再浇入玫瑰蜂蜜水就可以享用了。

小窍门

蜂蜜水可随自己的意来加，也可以什么都不加，就这样吃也很不错的。

来自美食天下幽兰冷香的作品

使用的厨具：果冻模、豆浆机、煮锅

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