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玛格丽特饼干

烘焙最爱520

玛格丽特饼干的做法

1张图片

“这款饼干我是在薄灰的菜谱看到的简单又好学所以也学习了做好上网晒下图片也让新手的朋友增加信心。链接找不到了希望薄灰不要介意哦”

食材明细

主料

低筋面粉 100
玉米淀粉 100
黄油 100
熟蛋黄 2个
盐 1克
糖粉 60克

奶香口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
准备好材料。
2
黄油切小块软化。
3
黄油软化后加入糖粉和盐
4
用打蛋器打发到体积微膨大，颜色稍变浅白色呈蓬松状。
5
放蛋黄末忘记拍下了，加入后搅拌均匀。
6
搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
7
用手抓成团就可以了不用柔。再用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一小时。
8
冷藏后拿出分成小剂子子我是一个分的重量是8克，然后搓小圆放在烤盘纸上大拇指按下就会裂开了。
9
烤箱预热好，烤箱上下火170度，15分钟。成品如上图。

小窍门

1：按手指的话稍微把中间按薄一点，不然中间太厚的话旁边焦了中间会还没熟透。
2：烤箱各家不同可以看下饼干颜色不要烤焦。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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