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奶香土司

奶香土司的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 270g
牛奶 120g左右（视具体情况）

辅料

酵母 5g
鸡蛋 1个
奶粉 20g
糖 30g
盐 2g
黄油 25g
炼乳适量

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

奶香土司的做法步骤

1
1、除了黄油以外，其他的都放入面包机
2
2、选发面团档，等半小时面团揉结束，按住停止按钮结束程序，再次选发面档，面包机再次开始搅拌，倒入切好丁的黄油，等程序结束
3
3、面团也发至2倍大了，倒出面团，再手工揉面一下，直至可以拉出薄膜
4
4、分成等量的3分面团，滚圆，醒一下，用擀面杖擀成椭圆形，卷起，再擀开，再卷起，放入土司盒，3个面团都是这样操作
5
5、微波炉里放1碗水，加热1分钟，把土司盒放入微波炉进行第二次发酵，等面团发至8分满
6
6、盖上土司盖放入烤箱了，烤箱150度，预热10分钟，烤30分钟即可
7
7、烤好后即可把土司倒出来放凉装入保鲜袋就好了

小窍门

如果有材料从冰箱里拿出来，要提早拿出来回暖，牛奶最好加热到30-40度左右。

来自美食天下 xy妈妈的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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