菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

童年美食——米子糖

童年美食——米子糖的做法

1张图片

“某日逛菜场发现卖米油的地方有卖熟米子的，这是我们这儿的叫法，也就是米花，想起了小时候常吃的米子糖，小时候每逢过年乡下亲戚们总会用麦芽糖、熟米子做好米子糖给我们送一些，那是我们小时候嘴里最美好的食物，甜脆好吃，今天我在家自己做了米子糖，嘎崩脆呢。”

食材明细

主料

米子一大碗
麦芽糖 80克
水 30克
白糖 150克

甜味口味
拔丝工艺
十分钟耗时
简单难度

米子糖的做法步骤

1
米子一大碗、水30克、麦芽糖80克、白糖150克
2
将麦芽糖、白糖、水一并倒入锅内小火熬煮。
3
锅内糖浆呈焦黄色，能拉出丝即可倒入米子。
4
米子放锅用筷子搅动，均匀沾糖
5
容器内抹油，将米子糖压平。
6
凉后切块即可食用。

来自美食天下萍影康妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

你可能还喜欢

更多

小吃