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超薄蛋饼卷

超薄蛋饼卷的做法

1张图片

“这个菜谱很简单，只是蛋皮做要做出QQ感，就比较难咯”

食材明细

主料

面粉 150克

辅料

牛奶 180克
鸡蛋 2个
生菜叶 5张
火腿肠 1根
黄瓜 1根
樱桃番茄 1颗
熟培根 适量

配料

盐 3克
白砂糖 20克
香甜味色拉酱 50克

咸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

超薄蛋饼卷的做法步骤

1
把牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖放时搅拌桶中（如果没有可以用一个大的碗），慢慢的搅拌均匀，即可。
2
再把面粉加入到步骤1中去，搅拌均匀即可。就是照片这个样子就行。（最好把面粉过筛以后再加入到里面，那样做出的口感更细腻一些）
3
烤箱事先要预热，温度在180度就行。取出烤盘，在烤盘上涂一层黄油，要均匀哟！
4
再把刚才的面糊用勺子舀到烤盘里，抹均匀不在太厚哟！（要想口感更好，最好用一个筛子将面糊过滤一下，就能达到想想要的QQ感了）
5
放进烤箱中，烤4分钟后，取出翻个面，再烤1分钟就行了（不要烤的太久，那就太硬了）
6
再把自己喜欢吃的菜呀、肉呀全部放里，挤上色拉酱，卷起，OK！（要等到蛋皮凉后再卷）
7
口感可以敢上快餐店里的“老北京鸡蛋卷”了。

来自美食天下丽琼的作品

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