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黑巧克力软曲奇

黑巧克力软曲奇的做法

1张图片

“自己也可以做的软曲奇~~~味道不比康师傅差哦！！！”

食材明细

主料

辅料

配料

青柠檬汁 几滴

甜味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

黑巧克力软曲奇的做法步骤

1
称重30g葡萄干置于容器中，用温水侵泡，水刚淹没即可。
2
将60g牛奶置于便于加热的容器中。
3
向牛奶中加入20g糖（甜味可以根据自己口味调节）
4
加热牛奶，使白糖全部融化。
5
加热牛奶，使白糖全部融化；待牛奶稍微冷却后备用。
6
向牛奶中加入植物油。
7
混合均匀。
8
加入几滴（我加了5滴左右）青柠檬汁。
9
加入泡打粉一小勺。
10
加入上图的泡打粉一小勺。
11
混合均匀。
12
加入全麦面粉。
13
混合均匀。
14
将侵泡软的葡萄干剪碎加入。
15
称重黑巧克力，这里可以根据自己的口味调节数量哦！
16
将黑巧克力捣碎后加入。
17
将其混合均匀。
18
充分混合后准备装袋。
19
选择裱花袋（考虑到有巧克力和葡萄，我没有使用裱花嘴，所以演示稍微差点儿）。
20
装入裱花袋中，准备造型。
21
烤盘均匀抹油。
22
用裱花袋将料挤入烤盘中。
23
稀饭果酱的童鞋，还可以加入果酱哦~~个人觉得，加入果酱后，口感更好的哦！！
24
预热烤箱，俺家滴是比俺岁数还要大的老式烤箱哦，大概到180℃时，放入烤盘，烘烤12min，及可。
25
O(∩_∩)O哈哈~成品出炉喽~~~介个是少油少糖的哦！！！健康又美味的哦~~~~嘻嘻\(^o^)/~

小窍门

软曲奇，就是要软哦！烤出来表面有点软，不要以为没有烤好哦，等稍微冷却后，外壳就会硬了，里面却是软软的哦！！！！

来自美食天下笑嘟嘟H涵的作品

使用的厨具：电烤箱

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