“如果问我哪一款菜肴是最爱，必定是饺子，而且必须是韭菜馅！从来包饺子都不喜欢用其它馅料，总觉得吃起来没有韭菜来得香口，只不过韭菜虽然营养成份不低，但也不是多多益善，韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多。”

主料

• 韭菜 适量
• 猪肉沫 适量
• 干香菇 适量
• 盐 适量
• 鱼露 适量
• 鸡精 适量
• 植物油 适量
• 香麻油 适量
• 饺子皮 适量