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酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺的做法

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家里人多,众口难调,所以每次包饺子一般包两种馅.这次包的是酸白菜猪肉和荠菜猪肉馅的.

食材明细

主料
辅料

酸白菜猪肉水饺的做法步骤

  • 酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺的做法步骤:1
    1
    这是我们家自己腌的酸白菜,第一次腌,还挺成功.
  • 酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺的做法步骤:2
    2
    把酸白菜洗净,剁碎,然后裹到纱布中去除水分.注意:1不要剁太碎,否则没嚼头了.2水也不要去太多,否则也没味了.
  • 酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺的做法步骤:3
    3
    把处理好的酸白菜中加入肉馅、盐、味精、生抽、五香粉、食用油,拌匀。注意:各种配料依口味酌情添加,无固定标准。
  • 酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺的做法步骤:4
    4
    荠菜馅的做法:新鲜荠菜洗净、剁碎,加上肉馅和盐、味精、食用油。
  • 酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺的做法步骤:5
    5
    面和好静置一小时
  • 酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺的做法步骤:6
    6
    接下来开始包吧,我们家经常吃饺子,基本上都会包,所以速度很快,3个人包的话,30分钟能包120个左右。这是3岁的孙女,现在已经会擀面皮了。
  • 酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺的做法步骤:7
    7
    这是包好的第一批
  • 酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺的做法步骤:8
    8
    这是才出锅的,好了,可以吃了。弄点醋、香油,再来二两小酒~美好的生活。
来自 美食天下 rukawa11 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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