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蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝

蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝的做法

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“蕃茄酱意式黄金面（黄金面,蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝

蕃茄酱在意大利餐点里是主要的角色,各式各样的意式餐点不可缺的酱料。
意式黄金面和蕃茄酱的搭配是属于意大利餐点基本的意大利餐之一。
在此呈现私菜食谱经"蕃茄酱意式黄金面"系列之一。”

食材明细

主料

意式黄金面 120公克
番茄酱 适量

辅料

蒜适量
生辣椒 适量
香芹粉 适量

配料

盐适量
橄欖油 适量
意面酱 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蕃茄酱意式黄金面的做法步骤

1
意式黄金面。
2
蒜>切成蒜碎。生辣椒>切成斜片。
3
香芹（巴西里）。
4
自制蕃茄酱。
5
起油锅。
6
放入蒜蓉,以小火爆香。
7
再加入生辣椒,以小火爆香。
8
爆香之後,加入蕃茄醬。
9
以中小火,轻轻地搅拌入味。
10
另起煮锅加水,水沸腾之后,放入面条。
11
水沸腾之后,面条捞起,沥干。
12
沥干的面条,倒入蕃茄酱的锅里。
13
撒上少许的盐,以中火稍微搅拌入味均匀即可。
14
装入盘中。
15
撒上香芹粉即可。

小窍门

心得后语:
1:步骤（9）蕃茄酱搅拌入味之后,可以先熄火,等待面条煮熟之后,再开火即可。
2:步骤（11）自制的面条沸腾之后捞起即可,稍微再沸腾均可,不要煮的太烂口感比较差。
3:步骤（13）如中火太大了,中小火即可。

来自美食天下 CoCoLc 的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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