“想买短根的小黄芽，可连去了菜场好几天，总是没有遇到，于是乎，买了长根的回家。长根的黄豆芽不适合凉拌，只能炒或着炖煮。这次加入了红薯粉条，少许的辣椒，只是，酱油加了少点，使菜色整个看起来有些淡，不过，味道还是挺不错的。”

主料

• 黄豆芽 适量

辅料

• 红薯粉条 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 干红椒 适量

配料

• 芝麻油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量