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蔬丝拌鸡蛋

蔬丝拌鸡蛋的做法

1张图片

“一道非常健康又开胃的凉拌菜，很适合素食朋友。”

食材明细

主料

鸡蛋 2枚
黄瓜适量
胡萝卜 适量

辅料

香菜适量
指天椒 适量
大蒜适量

配料

美极鲜酱油 1汤匙
香油 1茶匙
辣椒油 1汤匙
白醋 1汤匙
黑胡椒粉 适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蔬丝拌鸡蛋的做法步骤

1
原料图。
2
将原料洗净，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜和大蒜切末，指天椒切圈备用。
3
鸡蛋打散用不粘锅煎成薄饼，切成蛋丝备用。
4
烧开水，将胡萝汆烫至熟捞出冲凉备用。
5
将美极鲜酱油、香油、辣椒油、白醋和黑胡椒粉调成拌汁备用。
6
蛋丝、胡萝卜丝、香菜末、蒜末和指天椒圈放入碗中加拌汁拌匀即可。

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使用的厨具：其它、不粘锅

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