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黄飞鸿煸小鱼干

黄飞鸿煸小鱼干的做法

1张图片

“煸后的小鱼干，咸鲜香脆，加上麻辣味的黄飞鸿，满口是香，满口是脆，鲜香适口，是一款不错的佐酒小菜。”

食材明细

主料

小鱼干 适量
黄飞鸿花生 适量

辅料

姜适量

配料

料酒适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄飞鸿煸小鱼干的做法步骤

1
准备黄飞鸿花生，小鱼干。
2
锅中放适量油，加入姜炒香。
3
放入小鱼干。
4
大火快递煸炒，加入少许料酒去腥。
5
当煸至鱼干发黄变脆时，加入黄飞鸿花生。
6
略炒，炒匀即可出锅。

小窍门

黄飞鸿花生中的辣椒和花椒要一起放入锅中，使鱼干更好的入味。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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