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蜜汁炖桃

蜜汁炖桃的做法

1张图片

“买到了不甜的桃子，真的很让人心烦呢。酸不酸，甜不甜的，最怕那种啥味道都没有的。不用烦恼，让它变成甜蜜的桃子吧，还有那浓浓的桃汁，冰镇后更好喝呢。”

食材明细

主料

桃子 500克

辅料

水淀粉 适量

配料

冰糖 30克
蜂蜜适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

蜜汁炖桃的做法步骤

1
毛桃用淡盐水泡一会，洗去桃毛。
2
削去外皮。
3
切成大块。
4
锅中加少量水大火开煮。
5
加入冰糖。
6
煮至桃变肉变透明，汤汁粘稠。
7
勾入水淀粉。
8
放至温热，加入些许蜂蜜。
9
放凉后密封冰箱保存。

小窍门

1、桃子要选取硬一些的。
2、能轻松去核的桃子最好。
3、煮好的桃子尽快食用。
4、水淀粉要一点点的勾入，适桃汁的量决定用量。
5、桃子用淡盐水泡一下，可轻松洗去桃毛。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：煮锅

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