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葡萄炖银耳

葡萄炖银耳的做法

1张图片

“宴客菜中，少不了甜品。这道用萄葡和银耳做的甜水，清甜爽润，放在冰箱冰镇后食用更佳。
萄葡，用的是娘家小院结的无籽葡萄，因为没有打农药，它的表面长了点点色斑，不过，可以放心食用。”

食材明细

主料

干银耳 10克
葡萄 150克

辅料

冰糖 30克

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

葡萄炖银耳的做法步骤

1
干银耳泡发后撕成小朵，入电压力锅保压十分钟。
2
葡萄洗净后摘蒂。
3
将葡萄加水放入锅中，加冰糖，大火煮开。
4
煮至葡萄发胀。
5
加入煮好的银耳。
6
再次煮沸关火即可。

小窍门

1、有时间，葡萄可以剥去外皮。
2、银耳我只用了四分之一，平时可以多煮些，放凉入冰箱配各种水果来煮。
3、可不用压力锅，但应先煮银耳，再放葡萄。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：煮锅

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