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绿豆小冰棍

绿豆小冰棍的做法

1张图片

“是否对小时候吃过的绿豆冰棍还至今难忘记？如果家里正好煮了一锅绿豆汤，那就自已DIY一下吧！”

食材明细

主料

熟绿豆 480克

辅料

淀粉 1大勺
热绿豆汤 适量

配料

糖 70克

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

绿豆小冰棍的做法步骤

1
准备绿豆汤。
2
准备白糖。
3
加入一大勺淀粉，用热的绿豆汤冲匀，不停的搅拌，直到糖溶汤汁略稠。
4
将绿豆米分别加入冰棍模具中。
5
将汤汁倒入模具。
6
放入棍，凉后入冰箱冰冻室，四五个小时后成型即可食用。

小窍门

如果感觉不好掌握，可在锅中将绿豆小火煮，加糖溶化，再勾入水淀粉，略凉后再装模。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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