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香辣老黄瓜条

香辣老黄瓜条的做法

1张图片

“一根老黄瓜，一个人的午餐，干红椒与洋葱激发出了老黄瓜的香，脆生生的相当的下饭。”

食材明细

主料

老黄瓜 适量

辅料

干红椒 适量
辣椒粉 适量
洋葱适量

配料

盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣老黄瓜条的做法步骤

1
老黄瓜去瓤切成比筷子略粗的条。
2
加盐腌出水份，用清水清洗后挤净水份。
3
锅中放少量油，爆香干红椒。
4
加入洋葱末爆香。
5
加入老黄瓜翻炒。
6
炒至黄瓜透亮。
7
加适量辣椒粉炒匀出锅。

小窍门

1、因为在老黄腌制时已经加盐，炒之前可以尝一下，根据自己的口味决定加不加盐。
2、如果在腌制时放盐过多，请炒之前反复冲洗，直到达到自已喜欢的咸淡程度。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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