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剁椒炒丝瓜

剁椒炒丝瓜的做法

1张图片

“一根嫩嫩的小丝瓜，是妈妈家小院丝瓜藤年结的第一根果实，用自制的剁椒来炒，正好做我一人的午饭，鲜香可口，配饭绝对的棒哦！”

食材明细

主料

丝瓜适量

辅料

剁椒适量
鸡精适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒炒丝瓜的做法步骤

1
丝瓜去皮切成滚刀块，在淡盐水中略泡。
2
锅中放适量油，炒香剁椒。
3
将丝瓜捞出，挤净水份，入锅中翻炒。
4
如过干，可适量点些水，至丝瓜变软，加适量盐、鸡精出锅。

小窍门

盐请根据剁椒的咸淡添加，也可不加。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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