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酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 肉松 适量
  • 甜玉米粒 适量

肉松玉米酥饼的做法步骤

  • 酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法步骤:1
    1
    将油皮的材料混合,揉成面团,盖上保鲜膜,醒上15分钟
  • 酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法步骤:2
    2
    将油酥的材料混合,揉成面团,盖上保鲜膜,醒上15分钟
  • 酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法步骤:3
    3
    分成一个油酥团和一个油皮团
  • 酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法步骤:4
    4
    将油皮的面团搓成长条,分成6等份的小剂子,将每个小剂子搓圆将油酥的面团也搓成长条,分成6等份,将每个小剂子搓圆
  • 酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法步骤:5
    5
    取一油皮的小剂子,按扁,放上一颗油酥小剂子,完整的包起来,收口朝下放
  • 酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法步骤:6
    6
    依次将六个都做好
  • 酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法步骤:7
    7
    取一包好小面团,收口朝下放置,用手按扁,然后用擀面杖擀成椭圆型面片
  • 酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法步骤:8
    8
    将其如图样的卷起来,依次将6个全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟
  • 酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法步骤:9
    9
    将醒好的面团卷按扁,用擀面杖擀成长条型面片
  • 酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法步骤:10
    10
    将其卷起来,收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟
  • 酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法步骤:11
    11
    将醒好的面团卷拿在手中,收尾处朝上放,大拇指按住收尾处,并使劲按下,将两头往中间挤,将收口捏拢,并搓圆,收口朝下放置,依次将6个做好。
  • 酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法步骤:12
    12
    将包好的小面团按扁,然后用擀面杖擀成圆片,放上肉松玉米馅,包起来,收口朝下压扁。
  • 酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法步骤:13
    13
    酥饼表面用利刀划两道口,刷上蛋液撒上白芝麻点缀。放入预热180度的烤箱,中层上下火20分钟。

小窍门

做好的酥饼放一晚上再吃 回油后 味道更香酥

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101iv5f.html
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   主食   烘焙   小吃   家常菜   儿童   下午茶  

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