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巧克力纸杯小蛋糕

巧克力纸杯小蛋糕的做法

3张图片

“儿子喜欢吃巧克力，在生日的时候也特别要求要巧克力蛋糕，生日那天做的蛋糕虽然样子不是很好，但是也很畅销，儿子还没过瘾，所以就选了今天这个小纸杯蛋糕来做，方便简单，又满足儿子的要求，何乐而不为呢。”

食材明细

主料

低粉 60克
红糖粉 50克
鸡蛋 1个
牛奶 80ML
玉米油 30克
巧克力 30克

辅料

可可粉 2小勺
奶粉 1大勺
泡打粉 1/2勺
苏打粉 1/8勺

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力纸杯小蛋糕的做法步骤

1
准备一个鸡蛋打入大碗中
2
把红糖打成粉加入鸡蛋中
3
用筷子搅拌均匀
4
加入油和牛奶拌匀
5
粉类过筛加入
6
翻拌均匀
7
准备纸杯排好
8
把蛋糕糊倒入纸杯中，倒7分满即可
9
烤箱175度预热，烤20分钟左右,取出稍晾凉
10
把巧克力隔水加热融化
11
把巧克力均匀涂抹在蛋糕表面，凝固后即可

小窍门

1.如果红糖颗粒较大的话，可以用搅拌机打成粉状，不打的话会有块状，影响口感。
2.直接吃的话，表皮略干，建议表面涂抹巧克力，口味更佳哦。

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使用的厨具：电烤箱

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