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【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

窝头咸菜-五福报春的做法步骤

  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:1
    1
    原料图。先做窝窝头。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:2
    2
    面团搓条切五份圆柱体。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:3
    3
    圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:4
    4
    捏个边出来,稍微宽一点,从口那里也捏个边竖起来。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:5
    5
    用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:6
    6
    开水上锅,蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:7
    7
    雪菜,笋,香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:8
    8
    锅里放一点食用油,把猪肉糜煸炒微黄。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:9
    9
    放入姜末,干辣椒圈,五香粉,煸炒出香味,放一汤匙生抽,半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:10
    10
    倒入雪菜,笋,香菇,蛋白,兑半碗水,调入盐,小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:11
    11
    蒸好的窝头,蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边,中间装菜即可。

小窍门

蒸好的窝头,蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边,中间装菜即可。
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
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