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中西合璧【饺子皮紫薯挞】

中西合璧【饺子皮紫薯挞】的做法

2张图片

“吃惯了蛋挞，今天咱也换换口味！中式的饺子皮，加上漂亮的紫薯，再烤烤！就大不一样了。饺子皮烤之前可以刷油，也可不刷。刷过油的，更酥脆些。”

食材明细

主料

饺子皮 适量
紫薯数根
糖适量

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

饺子皮紫薯挞的做法步骤

1
准备原料。
2
紫薯去皮，切片蒸熟。
3
饺子皮放在蛋挞模中，可以刷点油
4
将蒸好的紫薯隔保鲜袋压成泥
5
加入适量白糖混合均匀
6
放入裱花袋，如果紫薯太干，可适量加点牛奶。
7
挤入饺子皮上，撒些椰蓉和装饰糖。
8
入烤箱180度烤10分钟左右，饺子皮变黄即可。时间仅供参考，依自家烤箱为准。

来自美食天下雨木的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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