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【马铃薯培根小饼】的做法

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很喜欢土豆,不管是煎的,煮的,煲的,炒的等都相当爱吃
其实还是喜欢叫它马铃薯,觉得这名字特好听,它还有洋芋,馍馍蛋等美名
它可是咱们餐桌上的常客,但要说起这马铃薯的身世,还有不少鲜为人知的故事呢
在咱们中国,大多数老百姓都管马铃薯叫土豆
但实际上,它可是地地道道的洋货,是从国外传来的

在距今大约7000年前,一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉
在那里扎营,以狩猎和采集为生,是他们最早发现并食用了野生的马铃薯
大约在明朝时期引进到中国

食材明细

主料

马铃薯培根小饼的做法步骤

  • 【马铃薯培根小饼】的做法步骤:1
    1
    马铃薯洗净去皮切成小片,培根也切成小片状
  • 【马铃薯培根小饼】的做法步骤:2
    2
    将马铃薯放入碗里,加入适量精盐拌匀
  • 【马铃薯培根小饼】的做法步骤:3
    3
    锅中热适量橄榄油,倒入马铃薯片煎炒
  • 【马铃薯培根小饼】的做法步骤:4
    4
    煎炒至变软时加入培根片继续翻炒,待马铃薯变得粘软时用勺子剁碎
  • 【马铃薯培根小饼】的做法步骤:5
    5
    盛出盘里加入打散的蛋液
  • 【马铃薯培根小饼】的做法步骤:6
    6
    加入适量黑胡椒粉拌匀
  • 【马铃薯培根小饼】的做法步骤:7
    7
    电饼铛倒入少许橄榄油加热,放入心型煎蛋器,在煎蛋器中勺入马铃薯蛋糊,均匀煎至两面金黄即可
来自 美食天下 烧焦的Apple 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 外国美食   西餐  

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