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蒜香香辣红烧猪蹄

chenshunji820
蒜香香辣红烧猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蒜香香辣红烧猪蹄的做法步骤

  • 蒜香香辣红烧猪蹄的做法步骤：1
    1
    准备猪蹄一个切块，辣椒取个人口味适量，大蒜适量，姜一个，花椒桂皮八角香料根据猪蹄的分量适量
  • 蒜香香辣红烧猪蹄的做法步骤：2
    2
    猪蹄飞下水，水里下点料酒或一点点白醋去腥
  • 蒜香香辣红烧猪蹄的做法步骤：3
    3
    蒜姜用刀拍下，电压力锅底铺上几片蒜，姜，放上八角，桂皮，花椒，辣椒
  • 蒜香香辣红烧猪蹄的做法步骤：4
    4
    放上猪脚，下酱油，料酒，白糖适量，小翻下让调料跟酱油均匀
  • 蒜香香辣红烧猪蹄的做法步骤：5
    5
    电压力锅调到肉档，等十几分钟就OK啦
  • 蒜香香辣红烧猪蹄的做法步骤：6
    6
    等肉中把蒜跟辣椒切末备用，白萝卜是昨天多下来的，不想浪费就顺便切薄片过了下水，等下跟猪蹄一起加蒜跟辣炒下，加点菜，也可以不加
  • 蒜香香辣红烧猪蹄的做法步骤：7
    7
    猪蹄好了，锅加热，放入锅中，加入切好的蒜泥跟辣椒丁，加入白萝卜翻炒一下，小炒一下就可以，主要是增加蒜香，要是不喜欢吃蒜味的可以少加蒜，加点葱花或葱头翻炒，不喜欢吃辣也可以不放辣椒，我们比较喜欢吃辣，所以炒这步也加了辣椒，
  • 蒜香香辣红烧猪蹄的做法步骤：8
    8
    出锅前加点香菜哦，蒜香味辣味，又简单的红烧猪蹄，青菜叶可以自己随意加莴笋啊青菜烫下啊都可以，懒人也可以试试，放电压力锅就搞定呵呵
来自 美食天下 chenshunji820 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜  

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