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板栗红烧猪蹄

板栗红烧猪蹄的做法

1张图片

“猪蹄含丰富的胶原蛋白，常吃可以美容养颜，还丰胸哦,栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，看照片很有食欲吧”

食材明细

主料

猪蹄 1个

辅料

糖炒栗子 10-20个
葱少许
姜少许
蒜少许

配料

辣椒 1个
料酒 3勺

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

板栗红烧猪蹄的做法步骤

1
超市买的猪蹄一个，在超市就让服务人员切好
2
洗净之后，用开水绰一下去腥，开锅一分钟捞出
3
漓干水份
4
调料有：料酒，葱姜辣椒其实还应该有蒜，家里没有了，将就一下吧
5
把猪蹄和调料放入电压力锅，续水能掩盖住猪蹄就可以
6
电压力锅按到蹄筋的程序上
7
一个小时后猪蹄就炖好了
8
把猪蹄捞出，漓干水份，装盘备用
9
炒糖色，油和白糖一起放入锅内，炒至糖成红色
10
放入猪蹄，炒至上色，放葱姜蒜，炒一分钟，续水放盐，猪蹄已经是熟的了，不用放太多水
11
准备好剥了皮的糖炒栗子
12
放入锅内，一起炒，炒几分钟，等猪蹄入了味儿，栗子软一些，放入鸡精，就可以出锅了
13
出锅喽，不错吧
14
荤素搭配，再配上一碗热气腾腾的白米饭

小窍门

PS:栗子一次不能多吃，吃多了伤脾胃，不容易消化，还发胖哦

来自美食天下美其名餐的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：热菜

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