“要准备年菜了，烩海参我经常做，也是我家的年菜之一，配上各类菇鲜香入口，今天我用的是蟹味菇，还有海鲜菇、白玉菇都可以的，你也可以试试！”

主料

• 水发海参 适量
• 蟹味菇 适量
• 西兰花 适量
• 红椒 适量

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 水淀粉 适量