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花式豆沙面包圈

ゞ╃凃鴉
花式豆沙面包圈的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

花式豆沙面包圈的做法步骤

  • 花式豆沙面包圈的做法步骤：1
    1
    后油法将面团揉至完全阶段
  • 花式豆沙面包圈的做法步骤：2
    2
    面团进行基础发酵至2倍大
  • 花式豆沙面包圈的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团排气，分割成7等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 花式豆沙面包圈的做法步骤：4
    4
    小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口
  • 花式豆沙面包圈的做法步骤：5
    5
    把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）
  • 花式豆沙面包圈的做法步骤：6
    6
    面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧
  • 花式豆沙面包圈的做法步骤：7
    7
    排入烤盘进行最后发酵，发酵好的面团刷上一层蛋液。放入预热180度的烤箱，中层上下火15分钟。

小窍门

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101jaan.html
来自 美食天下 ゞ╃凃鴉 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   小吃   儿童   早餐   快餐  

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