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冬之精灵---翻糖雪花饼干的做法

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飘雪的季节,
为你留一片雪花。
装进梦的盒子,
祈盼下一次轮回,
又一场落雪......

食材明细

主料
辅料
  • 翻糖膏 适量
  • 糖霜 适量
  • 食用糖珠 适量

翻糖雪花饼干的做法步骤

  • 冬之精灵---翻糖雪花饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化后打发,颜色变淡体积变大成乳霜状。
  • 冬之精灵---翻糖雪花饼干的做法步骤:2
    2
    打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。
  • 冬之精灵---翻糖雪花饼干的做法步骤:3
    3
    分次加入蛋液搅匀。
  • 冬之精灵---翻糖雪花饼干的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉,以从内向外的方式挤压面团,使材料充分混合;抓成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
  • 冬之精灵---翻糖雪花饼干的做法步骤:5
    5
    将冷藏好的面团取出,擀成均匀的薄片,用不锈钢雪花饼干模切压造型。
  • 冬之精灵---翻糖雪花饼干的做法步骤:6
    6
    将饼干坯移至烤盘,静置20分钟。
  • 冬之精灵---翻糖雪花饼干的做法步骤:7
    7
    预热烤箱,上下火160℃,烤12-15分钟出炉冷却。
  • 冬之精灵---翻糖雪花饼干的做法步骤:8
    8
    取适量翻糖膏擀成薄片,用不锈钢模压出雪花轮廓。
  • 冬之精灵---翻糖雪花饼干的做法步骤:9
    9
    弹簧雪花模取下压柄,用花纹印压出雪花的纹路。
  • 冬之精灵---翻糖雪花饼干的做法步骤:10
    10
    取适量霜糖涂抹在饼干坯上,将翻糖雪花粘贴于上。
  • 冬之精灵---翻糖雪花饼干的做法步骤:11
    11
    银珠糖抹少许霜糖固定在翻糖饼干中心位置即可。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具:其它、打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   翻糖  

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