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红烧小河鱼

水青青
红烧小河鱼的做法

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辅料
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红烧小河鱼的做法步骤

  • 红烧小河鱼的做法步骤：1
    1
    小河鱼4条、经辣椒适量。小河鱼去鱼肠和鱼腮。平常这种小鱼，鱼头都没要去掉了，这次为了拍照将鱼头就留下来了。
  • 红烧小河鱼的做法步骤：2
    2
    备好红辣椒冼净切段待用。
  • 红烧小河鱼的做法步骤：3
    3
    取不粘锅，锅里放油烧开后放进处理好的鱼。
  • 红烧小河鱼的做法步骤：4
    4
    撒上精盐油煎，两面煎黄。
  • 红烧小河鱼的做法步骤：5
    5
    途中小心翻面。待鱼煎黄时倒进红辣椒炒片刻，在辣椒上加点精盐入味。
  • 红烧小河鱼的做法步骤：6
    6
    调入酱油炒匀，放适量的清水将鱼煮软，煮入味。
  • 红烧小河鱼的做法步骤：7
    7
    煮入味。
  • 红烧小河鱼的做法步骤：8
    8
    收汁，调入味精、香菜炒匀即可。
  • 红烧小河鱼的做法步骤：9
    9
    红烧小河鱼即成。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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