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双椒爆炒金银蛋

双椒爆炒金银蛋的做法

2张图片

“为了让儿子在炎热的夏天有个好胃口，年休在家自创的一道下饭菜”

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

青红椒 适量
生姜适量

配料

盐适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

双椒爆炒金银蛋的做法步骤

1
准备鸡蛋，生姜，青红椒（这种特辣)。
2
把蛋清和蛋黄分开打撒。
3
热油滑蛋清。
4
热油滑蛋黄。
5
滑好的蛋清和蛋黄。
6
锅里少许油爆香生姜和青红椒。
7
倒入滑好的鸡蛋用少许盐和生抽调味即可。
8
起锅装盘。

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