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炸酱面（传统版）

beihaidaoatongmu

炸酱面（传统版）的做法

1张图片

“拌面那叫一个香！”

食材明细

主料

肉丁适量
甜面酱 半袋
干黄酱 2勺
面条半斤

辅料

清水 1碗
葱花少许
姜沫少许
黄瓜半根
胡萝卜 少许

配料

料酒 1勺
食用油 少许
大料 1颗

咸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

炸酱面（传统版）的做法步骤

1
将黄瓜、胡萝卜切条，肥瘦肉丁分开，干黄酱用水卸开备用
2
锅热放少许油放入大料炒香，倒入肥肉丁煸出油再放瘦肉丁翻炒加料酒放入葱、姜煸香
3
锅中水开后下入胡萝卜条、面条，煮熟盛盘备用
4
淋上炸好的酱，配上菜马即可！

小窍门

依个人喜好更换菜马。
注意火候不要熬糊。

来自美食天下 beihaidaoatongmu 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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