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年夜饺子的七种包法

秋雁红枫
年夜饺子的七种包法的做法

  3张图片

“眼看春节在即，年夜饺子就要吃了，饺子的样子很多，包饺子的方法也很多，这里包几个花样玩赏一下”

食材明细

主料
辅料

年夜饺子的七种包法的做法步骤

  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：1
    1
    面粉加适量的温水合在一起揉成面团，面团不要太硬，俗话说软面饺子好吃，硬面面条好吃
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：2
    2
    把白菜头、葱、姜、蒜剁细、加上各种调料搅在一起
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：3
    3
    搅成饺子馅
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：4
    4
    面团松驰20分钟后放在案上揉顺滑
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：5
    5
    切下一块搓成线细条
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：6
    6
    再切成小剂
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：7
    7
    撒上干粉用手掌按一下
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：8
    8
    擀成中间厚周边薄的饺子皮
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：9
    9
    第一种：最笨的饺子，拿一块皮放上馅
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：10
    10
    把边捏起来，初学者能包上馅能捏上边就不错
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：11
    11
    反正味道是一样的，就是包的慢一点
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：12
    12
    第二种：把两边对叠用食指把边的背面圈起来
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：13
    13
    用两手拇指按在上边两侧
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：14
    14
    用力一按就成这个形状的饺子
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：15
    15
    这是包饺子最快的方法，也是常用的方法
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：16
    16
    第三种：是把边对叠捏好了
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：17
    17
    两个角再圈起来
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：18
    18
    最后对接在一起，这个叫元宝饺子
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：19
    19
    我们这里过年的时候用这种饺子供财神，或是年夜早起后供宗谱用
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：20
    20
    第四种：把前面对接的饺子边向外捏扣放就像草帽一样，所以叫草帽饺子
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：21
    21
    第五种：把饺子的边往里卷，卷一下捏一下
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：22
    22
    就成卷边饺子
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：23
    23
    第六种：把饺子边依次捏上褶
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：24
    24
    叫百褶饺子
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：25
    25
    第七种：提起饺子的三边对接
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：26
    26
    把三边捏起来
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：27
    27
    就成三角饺子，这样的饺子经常用用蒸饺
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：28
    28
    锅里加水烧开，下上饺子，马上用平铲贴锅底铲起
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：29
    29
    开锅以后火不要太急，等煮到饺子浮上来，捞出一个按一下饺子皮能鼓起来就熟了
  • 年夜饺子的七种包法的做法步骤：30
    30
    上饺子了
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜  

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