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家常葱香蛤蜊

家常葱香蛤蜊的做法

2张图片

“吃了蛤蜊肉，百味都失灵~蛤蜊肉质鲜美无比~这里介绍最最最简单又好吃的家常做法”

食材明细

主料

蛤蜊适量

辅料

香葱适量
姜适量

配料

料酒适量
鲍鱼汁 适量
蒸鱼豉油 适量

葱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香蛤蜊的做法步骤

1
将蛤蜊泡在清水中，等到吐沙后，洗净外壳装盘备用。
2
锅中倒入油，油热后倒入蛤蜊和姜丝翻炒
3
向锅中放入料酒、蒸鱼豉油、鲍鱼汁，翻炒。
4
此时，蛤蜊会出水。煮一会。
5
熄火
6
加入葱花。即可出锅~

小窍门

1.不要放盐，因为蒸鱼豉油和鲍鱼汁已经带有咸味了，且蛤蜊为海鲜，本身就有一定的咸味。
2.不放味精或鸡精，因为蛤蜊是海鲜，本身就有鲜味。

来自美食天下新新新。的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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