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葱香蛤蜊的做法

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爱的味道故事:
【童年的味道】
爷爷,不知不觉,您已经离开我们十五年。前天我在一家馆子吃到一份葱香蛤蜊,隐隐约约觉得这滋味又有了过去那种熟悉的感觉,眼泪就划了下来。还记得小时候您抽着烟瞪我们的样子,还记得我们在您上班的路上跟踪您进行恶作剧的情形,更记得我们最喜欢吃您做的葱香蛤蜊,那股香味……那是童年的家的味道。

食材明细

主料
辅料
配料

葱香蛤蜊的做法步骤

  • 葱香蛤蜊的做法步骤:1
    1
    准备所需食材。
  • 葱香蛤蜊的做法步骤:2
    2
    蛤蜊在淡盐水中浸泡2小时,吐尽泥沙,沥干水分备用。
  • 葱香蛤蜊的做法步骤:3
    3
    起油锅,爆香姜丝。
  • 葱香蛤蜊的做法步骤:4
    4
    加入蛤蜊大火爆炒。
  • 葱香蛤蜊的做法步骤:5
    5
    蛤蜊微微张口时,放入调料炒至蛤蜊全部开口,撒上香葱末即可。
来自 美食天下 李锦记百变菜谱 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  

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