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葱香饼干

放逐的青春

葱香饼干的做法

3张图片

“这款葱香饼干，在烤的时候就被葱花夹杂着黄油的浓郁香味诱惑啦

烤出来的饼干吃一块酥脆无比，葱香味又带着些许的咸味

喜欢的也试试吧”

食材明细

主料

低粉 100克
黄油 60克

辅料

全蛋液 25克
葱 10克

配料

细砂糖 30克
盐少许

葱香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

葱香饼干的做法步骤

1
黄油室温软化切小块
2
葱叶切碎末备用
3
黄油打发至颜色变浅加入糖打匀
4
再分次加入全蛋液
5
搅打均匀
6
盐和低粉混合筛入盆中
7
用橡皮刮刀拌至无干粉状
8
拌匀后加入葱花
9
和成面团
10
搓成圆柱形状，装入保鲜袋入冰箱冷冻半小时
11
将冻好的圆柱面团取出切成0.3cm厚的片
12
码入烤盘，烤箱175度预热，中层烤15分钟即可

小窍门

①面团和好后较软，要入冰箱冷藏半小时以后再切
②烤至边缘上色立即关火，用余温再烘烤一会即可

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使用的厨具：电烤箱

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