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【MAIO】玛格丽特饼干

伊藤雪奈の·

【MAIO】玛格丽特饼干的做法

1张图片

“玛格利特小饼，好香好香~做了很多，给小侄女留了一些明天带给她，她一定会喜欢的。。。开心开心！！！”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
熟蛋黄 2个

辅料

盐 1克
糖 60克

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
普通难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
准备好所有材料~~
2
把蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄成为蛋黄末。
3
筛好的蛋黄末，碗有点小洒出来了一点，唔~我不是有意浪费粮食的。
4
黄油用刨刀削成片，冬天天冷削成片更好软化黄油。
5
将黄油打发。
6
加入白棉糖、盐，继续打发黄油。
7
倒入蛋黄末，继续搅拌。
8
打发好了~
9
将面粉、玉米淀粉倒入黄油糊中搅拌均匀。
10
用手将面粉揉成团。
11
将揉好的面团用保鲜膜裹好放冰箱冷藏一小时。
12
将冷藏好的面团，搓成小团，大概6克一个。
13
搓好的小团用大拇指肚摁一下，不要太用力，压扁圆球的一半即可。分的团一定要均匀，不然上色不匀。
14
170度烘焙，15分钟，具体的看个人的烤箱。
15
好好吃呢~

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使用的厨具：电烤箱

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