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锅贴饺子

锅贴饺子的做法

6张图片

“今天吃饺子？买的饺子皮煮出来总是软软的，还是有嚼头的比较好吃。忽然有了主意，做成锅贴饺子，不就有嚼头了吗？做馅从来都不是我的事，包饺子也就是把皮儿捏在一起而已。”

食材明细

主料

蔬菜馅 1碗
饺子皮 1斤

辅料

食用油 适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

锅贴饺子的做法步骤

1
做好的蔬菜馅
2
买的饺子皮
3
把馅放在皮上
4
两边捏起来，全部包好
5
平底锅抹少许油，烧热
6
放入饺子，略煎片刻
7
在锅中加适量水
8
盖上盖子，将饺子焖熟
9
水烧干后，揭盖，离火
10
底部煎成金黄，即可

小窍门

煎的时候多放点油，底部上色面积会更多一点。
如果水干了饺子还没熟，可以续水再煎。

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使用的厨具：电磁炉、平底锅

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