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奶香蛋白椰丝球

奶香蛋白椰丝球的做法

4张图片

“昨天做曲奇剩了几个蛋白没法吃，今天做到蛋白椰丝球，我用的是君子的方子，但减少了糖的用量。”

食材明细

主料

椰丝 80克 10克
蛋白 2个
低粉 20克
奶粉 20克

辅料

白糖 40克

咸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

奶香蛋白椰丝球的做法步骤

1
称好椰丝80克
2
再倒上低粉和奶粉
3
放上糖，我用的是白绵糖
4
把盆内所有食材搅和一下，拌匀
5
把蛋白搅一下
6
倒入椰丝盆内
7
用筷子搅没有干粉
8
再用手团一下成面团
9
揪下一块在手心团成小球
10
粘上椰丝
11
摆入烤盘
12
烤箱预热，我用的是低温135度25分钟
13
温度太高外面焦了里面不熟，可以根据自己烤箱来定

来自美食天下秋雁红枫的作品

使用的厨具：电烤箱

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