菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶

花生瑞士卷

花生瑞士卷的做法

6张图片

“家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧”

食材明细

主料

鸡蛋 7粒

辅料

普通面粉 140g

配料

细纱糖 120g
牛油 20g
花生酱 100g
牛油糖霜 100g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

花生瑞士卷的做法步骤

1
牛油和花生酱隔水融化，备用。
2
将鸡蛋打入大碗里
3
加入细纱糖。
4
将（3）搅拌
5
用快速打法至松白。
6
轻轻拌入筛过的面粉，
7
面糊混合拌匀不要有颗粒。
8
慢慢加入早前混合好的花生酱和牛油在面糊，
9
然后拌搅匀。
10
然后把搅拌好的面糊倒入已经铺上烤纸的烤盘里
11
把蛋糕抹平
12
把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
13
将烤好的海绵蛋糕翻面，去掉油纸冷切。
14
把牛油糖霜和花生酱加入
15
一起搅拌均匀，备用。
16
蛋糕冷切后将蛋糕翻面铺在烤纸上，抹上花生牛油糖霜，
17
在要卷的地方打横割几刀，这样蛋糕就容易卷哦。（不要割太多刀）
18
从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。
19
放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
20
成品图...花生瑞士卷放入口里香啊。

来自美食天下 meimei.lam 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童下午茶