“法式煎猪肝是先将猪肝腌制调味，再入锅煎，调上辣酱油烹的洋葱蒜泥酱汁，再搭土豆泥一起吃，味道很浓香也不油腻，非常方便操作也很好味的一道西式菜品，很喜欢

做好的猪肝味道很香，有点类似中餐中黑椒洋葱爆猪肝，所以我说它适合国人的口味还是有些道理的”

主料

• 猪肝 250克

辅料

• 洋葱 半个
• 土豆 1-2个
• 蒜头 4、5瓣

配料

• 红酒 50ml
• 辣酱油 适量
• 黑胡椒 2茶匙
• 盐 少许
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 生粉 少许