“原来荠菜又名护生草、菱角菜、地米菜等。不但有丰富的维生素，还含蛋白质、粗纤维等多种营养。话说民间还有“三月三，荠菜煮鸡蛋”的风俗呢。平时都有荠菜肉饺、荠菜蛋馅春卷、还有荠菜瘦肉粥呢，这回是来次拌着吃的，配上玉米油，清香哦。”

主料

• 荠菜 适量
• 香干 适量

辅料

• 蒜头 适量

配料

• 玉米油 适量
• 盐 适量
• 麻油 适量
• 生抽 适量