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寿司的好伴侣——寿司姜

太阳1968
寿司的好伴侣——寿司姜的做法

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食材明细

主料
辅料

寿司姜的做法步骤

  • 寿司的好伴侣——寿司姜的做法步骤：1
    1
    将嫩姜用清水冲洗干净。
  • 寿司的好伴侣——寿司姜的做法步骤：2
    2
    把洗干净的嫩姜用刀切成薄片，用清水浸泡3个小时以上。以去除姜的苦涩味。
  • 寿司的好伴侣——寿司姜的做法步骤：3
    3
    取一个无水无油的不锈钢盆，将凉开水、白糖、米醋、盐倒入，然后加热之白糖全部融化。
  • 寿司的好伴侣——寿司姜的做法步骤：4
    4
    将泡好的嫩姜控干水分。
  • 寿司的好伴侣——寿司姜的做法步骤：5
    5
    把姜片倒入甘醋汁中浸泡一夜就可以吃了。
  • 寿司的好伴侣——寿司姜的做法步骤：6
    6
    把姜片倒入甘醋汁中浸泡一夜就可以吃了。吃不完的可以用密封罐装起来，放在冰箱中保存。
来自 美食天下 太阳1968 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜  

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