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奶香蛋糕仔

奶香蛋糕仔的做法

3张图片

“这款小蛋糕孩子特别喜欢，奶香味很浓，吃起来也特别细腻，口感特别好，可惜我是不能多吃哦”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
蛋黄 1个
细砂糖 40克
牛奶 25克
奶粉 25克
低粉 50克

辅料

黄油 40克

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

奶香蛋糕仔的做法步骤

1
全部食材
2
把牛奶倒入黄油碗内
3
两个鸡蛋加一个蛋黄再加上砂糖全部放入盆内
4
隔热水高速搅打
5
打至蛋液滴下来数秒内不下沉即打发到位
6
低粉和奶粉同时筛入盆内翻拌匀
7
把黄油牛奶碗放入微波炉加热溶化后倒入蛋糊盆内
8
翻拌成细腻顺滑的蛋糕糊
9
把模具摆入烤盘，用勺子倒入模具内，七分满
10
全部准备好放入预热烤箱中下层，180度13分钟即熟
11
出炉

来自美食天下秋雁红枫的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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