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农家鸡汤碗

请叫我小蜜
农家鸡汤碗的做法

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食材明细

主料
  • 咸草鸡 适量
  • 白菜 适量
  • 盐水方腿 适量
  • 水煮冬笋 适量
  • 蛋饺 适量
辅料
配料

农家鸡汤碗的做法步骤

  • 农家鸡汤碗的做法步骤：1
    1
    材料图
  • 农家鸡汤碗的做法步骤：2
    2
    海米提前用温水浸泡半小时备用
  • 农家鸡汤碗的做法步骤：3
    3
    大白菜一颗，去掉外面几层大的叶片，然后一剖为二，注意先不要切掉根，因为根切掉，白菜就散架了
  • 农家鸡汤碗的做法步骤：4
    4
    把二分之一白菜整个放在水里煮开断生，香菇和黑木耳焯水备用
  • 农家鸡汤碗的做法步骤：5
    5
    煮好的大白菜捞起来切成如图的长条状备用
  • 农家鸡汤碗的做法步骤：6
    6
    把切好的白菜铺在大碗的最下面打底
  • 农家鸡汤碗的做法步骤：7
    7
    方腿和水煮冬笋切片
  • 农家鸡汤碗的做法步骤：8
    8
    把咸草鸡，冬笋，方腿，蛋饺按顺序依次铺在白菜上，在中间放一点泡好的海米和香菇
  • 农家鸡汤碗的做法步骤：9
    9
    把一大碗高汤倒进铺好的大碗里，大火蒸30分钟。
来自 美食天下 请叫我小蜜 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   老人   秋季食谱   农家菜   晚餐   名菜  

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