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新疆羊肉抓饭

新疆羊肉抓饭的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉适量

辅料

洋葱适量
胡萝卜 适量
米饭适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

新疆羊肉抓饭的做法步骤

1
羊肉可以使羊里脊可以用羊腿肉也可以是羊排怎么都行焯水去腥放些花椒。洋葱胡萝卜切丁备用不要切太小了否则焖饭的时候就太烂糊了。
2
热锅凉油油可以稍微多一点先下洋葱爆香依次胡萝卜羊肉炒一会儿。
3
抄好的料-平铺在洗净的米饭上倒入刚才炒羊肉的汤不要放太多了平时做米饭的水量、米饭要硬一点才好吃。
4
喜欢吃甜口的还可以放葡萄干、枸杞子。
5
倒入羊肉汤。
6
做米饭就好啦~~~出的时候放孜然~~~就欧拉。

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