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水果曲奇小点

水果曲奇小点的做法

3张图片

食材明细

曲奇材料

低筋面粉 200克
黄油 140克
白糖 55克
鸡蛋 55克
盐 2.5克

装点材料

果酱适量
苹果适量
草莓适量
自己喜欢的其他水果 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

水果曲奇小点的做法步骤

1
曲奇材料：低筋面粉200克，黄油140克，白糖55克，鸡蛋55克，盐2.5克。
2
点心装点材料：果酱、时令水果等，我用的是苹果、草莓、蓝莓酱。
3
面粉、盐混合过筛。
4
黄油切成小丁块。
5
和面粉混在一起。
6
用手搓成面碎屑。
7
鸡蛋、白糖混合打发倒入面碎屑中，快速揉成面团，放入保鲜袋并擀成2.5厘米厚薄的面片。
8
擀好的面片放入冰箱冷藏1个小时。
9
取出面片用模具卡好图案。
10
（挑出多余的边角可再次擀成面片）卡好曲奇胚放入铺好铝箔纸的的烤盘中。
11
烤箱180度预热，中层烤12分钟。
12
时间到，曲奇表面呈黄色，取出烤盘。
13
曲奇凉透。
14
这样食用已经很好吃了，也可以装入密封罐，随吃随取。
15
水果切小丁。如果有朋友来访或者来个下午茶，加点水果装点，小资十足，惬意非常哈。
16
曲奇表面抹上适量果酱。
17
、一层层摆上水果丁。
18
一杯茶、配一碟小点，惬意的下午茶

小窍门

1、和成的面团也可不放入冰箱，直接烤制，冷藏的面团，更酥脆。
2、水果可根据自己喜好添加。
3、具体时间和温度设定根据自己烤箱特点设置。

来自美食天下玉食贝贝的作品

使用的厨具：电烤箱

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