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【香椿烘蛋】

【香椿烘蛋】的做法

2张图片

“香椿头是当季的食材。一直听说它气味清香，适合搭配鸡蛋，也适合做些小炒。今天特意买了一小把，做个香椿烘蛋尝尝鲜。”

食材明细

主料

香椿头 1把
鸡蛋 3只

辅料

盐适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

香椿烘蛋的做法步骤

1
香椿头洗净；
2
切碎；
3
三只鸡蛋，加入少许盐和清水；
4
将鸡蛋打散；
5
香椿碎加入蛋液中拌匀；
6
平底锅中倒入油烧热，转小火后加入蛋液；
7
不停转动锅子，使蛋液受热均匀，等到完全凝固后，再翻面继续煎一会儿；
8
切块装盘，完成。

来自美食天下 NICE2meetU 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜豫菜

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