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素鲜什锦藕

绿野薄荷
素鲜什锦藕的做法

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食材明细

主料
辅料

素鲜什锦藕的做法步骤

  • 素鲜什锦藕的做法步骤：1
    1
    看看原料吧
  • 素鲜什锦藕的做法步骤：2
    2
    腐竹切段，玉兰片切大片。
  • 素鲜什锦藕的做法步骤：3
    3
    面筋撕成小块。
  • 素鲜什锦藕的做法步骤：4
    4
    将面筋焯水，去除面筋的油。
  • 素鲜什锦藕的做法步骤：5
    5
    将木耳，香菇，腐竹，玉兰片焯水备用。
  • 素鲜什锦藕的做法步骤：6
    6
    将藕片用小火煸到略带金黄色捞出。
  • 素鲜什锦藕的做法步骤：7
    7
    姜末炝锅，放入料酒，蚝油，酱油，白糖，盐炒香。放入少量水。
  • 素鲜什锦藕的做法步骤：8
    8
    放入除藕片外的所有原料，翻炒熟透入味。
  • 素鲜什锦藕的做法步骤：9
    9
    最后放入藕片继续煸炒。
  • 素鲜什锦藕的做法步骤：10
    10
    出锅前，淋入香油，放味精，炒匀出锅即可。
  • 素鲜什锦藕的做法步骤：11
    11
    看看成品吧
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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