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经典白吐司【庞多米】的做法

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食材明细

主料
辅料

经典白吐司的做法步骤

  • 经典白吐司【庞多米】的做法步骤:1
    1
    将除黄油与白油之外的所有原料倒入揉面筒内;
  • 经典白吐司【庞多米】的做法步骤:2
    2
    面团揉至光滑后,加入黄油与白油继续揉;
  • 经典白吐司【庞多米】的做法步骤:3
    3
    揉至扩展阶段,直至面团能拉出透明的薄膜;
  • 经典白吐司【庞多米】的做法步骤:4
    4
    将面团收圆,进行基础发酵;
  • 经典白吐司【庞多米】的做法步骤:5
    5
    发酵至2.5倍大;
  • 经典白吐司【庞多米】的做法步骤:6
    6
    将发酵好的面团分成等量的3团;
  • 经典白吐司【庞多米】的做法步骤:7
    7
    整形后排列入吐司模中;
  • 经典白吐司【庞多米】的做法步骤:8
    8
    放在温暖处发酵至8分满;
  • 经典白吐司【庞多米】的做法步骤:9
    9
    刷上一层牛奶;
  • 经典白吐司【庞多米】的做法步骤:10
    10
    烤箱下层,180℃,40分钟,完成。
来自 美食天下 NICE2meetU 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   烘焙   家常菜  

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